周师兄2018年6月至今，一年开出4家店，家家是直营，周师兄说“我们不做加盟，只想做正宗的重庆本地火锅，希望把正宗的重庆火锅推向全国的餐饮大舞台，让更多在外地的重庆朋友和外地朋友未来在其他地方也能吃到真正的本地火锅“。现如今，周师兄又把广受重庆本地人喜爱的大刀腰片带到了渝北区，带到了汽博。