集美大学办学始于陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科，1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。集美大学与美国库克大学合作办学项目2021年招生简章（一）集美大学4+0国际本科招生规模（二）集美大学4+0国际本科学制与办学模式同时，学生仍需向集美大学缴交该学年的学费。