新播出的手工解密互动体验节目《巧手神探》中番茄鸡蛋汤味的“苦瓜汁”、无肉的“牛肉面”……《神探》分子美食大师为你揭秘方法外教，巧夺天工的手工艺和非遗作品让观众惊叹不已：音乐人、木雕大师黄和宝用微缩手法实现了年轻时收藏乐器的梦想有着毅力的业余爱好者创作的蜡像艺术家周雪荣和一直致力于食材重组的“分子美食教父”郭红晓学英语网上学外教，创造了无数美味佳肴。

“分子烹饪教父”郭红晓

第一集播出后，郭红晓带来的青番茄鸡蛋汤引起了网友的好奇网络英文，迅速成为热搜话题。 20日零基础外教，他接受上游新闻·重庆晨报记者采访，分享了自己十几年研究分子美食的心得哈尔滨英语，还对分子美食进行了有趣的科普。

你没看错！番茄鸡蛋汤是绿色的

所谓分子美食，就是利用化学和物理的方法将食物转化为另一种形态。 说白了，所见并非所吃。 你永远不知道自己吃了什么？ 换句话说海口外教，你可能会“困惑”。 事实上，事情并没有那么复杂。 我们日常生活中吃的棉花糖、豆腐、皮蛋、果冻英语启蒙英语学习入门，都是最简单的分子美食。

这些“网红”美食都是分子美食

郭红晓番茄汤英语，被誉为“分子美食教父”，是中国分子美食创意美食的领军者。 他将分子美食与中国传统美食结合起来。 在保持中国传统口味的同时番茄汤英语，他创新技法，制作国际菜肴。 中国菜。 说起这两年流行的网红美食，哈巴狗蛋糕、蜂窝蛋糕、鹅肝樱桃、鸭肝土豆泥花生等等南昌外教，都是他做的。

用鸡肉和墨鱼汁制成的“海参”

《聪明侦探》第一集中，他就做了四道分子菜。 这些栩栩如生的美食补习英文，让侦探们摸不着头脑。 比如英文菲律宾，看起来像海参，但实际上是用鸡胸肉和进口墨鱼汁制成的，味道有点腥； 糖醋排骨是纯素的，由麸质制成； 让人垂涎欲滴的牛肉面 更神奇的是，它居然是用芝士和椰奶做的！

看起来像“苦瓜汁”的番茄鸡蛋汤

最让观众疑惑的是一杯绿色饮料。 看上去是一杯鲜榨的绿色苦瓜汁常州英语，其实它的真实身份是番茄鸡蛋汤！ 红、黄的经典配色哪里去了？ 令人惊奇的是，尽管看起来像苦瓜汁番茄汤英语怎么样外教，但它仍然保留了番茄鸡蛋汤的鲜美味道，简直令人惊叹。 看似简单，但制作过程也非常复杂。

终身学习！世界顶级餐厅

郭红晓说，自2007年接触分子美食以来宁波英语，他购买了大量学习分子美食的书籍、光盘等资料快速外教，以及很多用具和工具。 为了学习一些国外的技术，他经常要学习英语、德语、意大利语……通过翻译了解各国分子美食的最新技术外教出国快速学英语，研发过程也很枯燥。

为了保持专业敏感度，郭红晓每年都会去世界最佳餐厅排行榜指定的分子美食餐厅进行交流和学习。 世界50家顶级餐厅中他去过37家嘉兴外教，在与厨师交流的过程中迸发出新的灵感。 开发提取新技术，并将其应用到中餐中，从而赋予菜肴更多令人惊喜的效果。

用奶酪和椰奶制成的“牛肉面”

郭红晓介绍，本次带来的菜品大部分是经过半个月的研发排练后首次呈现在观众面前，包括鸡胸肉和墨鱼汁做的海参、奶酪做的牛肉面、椰奶和无麸质面条。 糖醋排骨、青番茄鸡蛋汤……他重点讲解了最让观众疑惑的青番茄鸡蛋汤。 原来排名英语，汤的绿色是通过西兰花作为载体呈现的。 他还透露英语哪里好，不要以为分子料理菜品很贵。 这道青番茄鸡蛋汤的成本才二十、三十块钱。

郭宏晓这次有一个愿望外教收费标准，就是把自己的厨艺带到节目中来。 他不仅希望科学给我们的日常生活带来便利，也希望在传承传统文化的基础上助力中国美食的国际化。 他希望我们的中餐能够在国际上占有一席之地。

上游新闻·重庆晨报记者 赵鑫